Proszek izomaltooligosacharydowy(IMO) jest jednym z funkcjonalnych oligosacharydów, które mogą poprawiać środowisko jelitowe i zdrowie organizmu.

Isomalto oligosaccharide powder

1. Składy IMO

Izomalto-oligosacharydy to oligomery glukozy z wiązaniami -D-(1,6).

IMO to mieszanka sacharydów.

Obejmuje wiele sacharydów, takich jak glukoza, maltoza, izomaltoza, maltotrioza, izomaltotrioza, panoza, maltotetraoza, izomaltotetraoza itp.

Jego kluczowymi składnikami są izomaltoza, panoza, izomaltotetraoza i wyżej rozgałęzione oligosacharydy.

2. Wzór cząsteczkowy i numer CAS

	sacharydy	Nr CAS	Wzór chemiczny
Monosacharydy (DP1)	Glukoza	50-99-7	C6H12O6
Disacharydy (DP2)	Maltoza	69-79-4	C12H22O11
Disacharydy (DP2)	izomaltoza	499-40-1	C12H22O11
Trisacharydy (DP3)	maltotrioza	1109-28-0	C18H32O16
	izomaltotrioza	3371-50-4	C18H32O16
	panoza	33401-87-5	C18H32O16
Oligo- i polisacharydy (DP4-DP9)

chemical structure

Właściwości chemiczne i fizyczne

1. Słodycz

Słodycz proszku IMO to około 40-50 procent słodyczy sacharozy, a słodycz jest miękka i czysta.

sweetness of IMO powder

2. Odporność na ciepło i kwasy

IMO jest bardzo stabilny w środowisku ogrzewania i/lub kwasu.

3. Reakcja Maillarda

IMO zawierają grupę redukującą na końcu cząsteczki cukru, która po podgrzaniu z białkiem lub aminokwasem przechodzi reakcję Maillarda, co powoduje zmianę koloru.

4. Charakterystyka lepkości

Lepkość syropu IMO jest niska i podobna do roztworu sacharozy, łatwa w obsłudze, dodając do żywności, takiej jak cukierki / ciasta.

Funkcje proszku IMO

functions 1. IMO regulują i poprawiają florę jelitową

2. IMO reguluje funkcje miski

IMO może poprawić biegunkę u starszych mężczyzn, bez skutków ubocznych.

3. Próchnicotwórcze działanie IMO

Składnik cukrowy w IMO nie jest łatwo wykorzystywany przez bakterie chorobotwórcze próchnicy i ma cechy małej próchnicy. Panoza w izomalcie ma działanie hamujące chorobotwórcze bakterie próchnicy.

4. Wspomaga wchłanianie minerałów w jelitach

5. IMO jest przydatna w cukrzycy i otyłości

6. Popraw odporność

Proces produkcji

FLOW CHART

Aplikacje

Proszek izomaltooligosacharydowyjest stosowany jako składniki żywności, takie jak preparaty dla niemowląt, napoje, wyroby cukiernicze, wypieki mleczne i inne dziedziny.

Standard jakości (IMO-900)

Nazwa produktu	Proszek izomaltooligosacharydowy
Inna nazwa	Proszek IMO, proszek IMO 900, izomaltooligosacharyd, izomalto-oligosacharyd, proszek kukurydziany IMO, proszek tapiokowy IMO
Wygląd	biały proszek
Zapach	Charakterystyczny zapach proszku IMO
Smak	Lekko słodki smak
Zanieczyszczenie	Brak widocznych obcych zanieczyszczeń
Analiza
izomaltooligosacharyd (IMO)	Większy lub równy 90 procent
IG₂plus P plus IG₃	Większy lub równy 45 proc
Wilgoć	Mniej niż lub równo 5 proc
Rozpuszczalność	Większy lub równy 90 procent
Zanieczyszczenia
Metale ciężkie	Mniejsze lub równe 10 ppm
Mikrobiologiczne
Całkowita liczba płyt	Mniejsza lub równa 1000 cfu/g