Non - Creamer Dairy for Toffee, Lubśmietanka bez mleczarstwa, to żółty lub biały proszek. Ten wyspecjalizowany składnik został zaprojektowany tak, aby wytrzymywać wysokie procesy gotowania temperatury - i zapewniają wyjątkową kremowość, gładką konsystencję i nabiał - jak smak bez użycia masła lub mleka. Jest to optymalne rozwiązanie do osiągnięcia stałej jakości, doskonałego odczucia w ustach i kosztów - efektywnej produkcji w aplikacjach cukierniczego.

product-3552-2664

Specyfikacja

Przedmiot	Specyfikacja	Wynik testu
Kontrola fizyczna
Wygląd	biały proszek	Dostosowuje się
Zapach	Charakterystyczny	Dostosowuje się
Smak	Charakterystyczny	Dostosowuje się
Czystość	99%	Dostosowuje się
Strata na suszeniu	Mniej niż lub równe 5,0%	Dostosowuje się
Popiół	Mniej niż lub równe 5,0%	Dostosowuje się
Rozmiar cząstek	95% Pass 80 Mesh	Dostosowuje się
Alergeny	Nic	Dostosowuje się
Kontrola chemiczna
Metale ciężkie	Mniej niż lub równe 10ppm	Dostosowuje się
Arsen	Mniej niż lub równe 2ppm	Dostosowuje się
Ołów	Mniej niż lub równe 2ppm	Dostosowuje się
Kadm	Mniej niż lub równe 2ppm	Dostosowuje się
Rtęć	Mniej niż lub równe 2ppm	Dostosowuje się
Kontrola mikrobiologiczna
Całkowita liczba płyt	10 000 CFU/G Max	Dostosowuje się
Drożdże i pleśń	1000CFU/G Max	Dostosowuje się
E.Coli	Negatywny	Negatywny
Salmonella	Negatywny	Negatywny

Zalety produktu

Wyjątkowa stabilność ciepła: wytrzyma wysokie temperatury gotowania bez przypalenia, spalania lub rozwijania smaków -, zapewniając - spójność partii.

Najlepsza kremowość i gładka konsystencja: nadaje niezwykle gładki, kremowy odczuwnik w ustach, który hamuje tworzenie kryształów cukru, zapobiegając ziarnistości karmeli i toffi.

Ulepszone uwalnianie smaku: nosze i wzmacnia nuty waniliowe, waniliowe i brązowe, zapewniając bogaty, zaokrąglony profil smaku.

Redukcja kosztów i stabilność podaży: wysoko koszt - skuteczna alternatywa dla proszków masła i mleka, oferując stabilne ceny i dostępność niezmienione przez wahania rynku mleczarskiego.

Przedłużony okres trwałości: pomaga utrzymać miękkość produktu i zapobiega utwardzaniu lub wysuszeniu z czasem.

product-612-441

Funkcje techniczne

.śmietanka bez mleczarstwaKlasy Confectionery - są dostarczane za pośrednictwem zaawansowanych funkcji technicznych:

Wysokie - System tłuszczu stabilnego temperatury: Wykorzystuje starannie wybraną mieszankę bez - olejów roślinnych o wysokiej temperaturze dymu i stabilności przed rozpadem termicznym.

Hamowanie kryształów: emulgatory i tłuszcze działają synergistycznie, aby zakłócać tworzenie dużych kryształów sacharozy, co ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia gładkiej, amorficznej struktury wysokiej jakości karmelów i miękkich toffi.

Kompatybilność reakcji Maillard: sformułowana do korzystnego uczestnictwa w reakcji Browning Maillard, przyczyniając się do opracowania pożądanego złotego - brązowego koloru i głębokiego, ugotowanego - Uwagi o smaku mleka.

System emulsyjny: Specjalistyczna mieszanka emulgatorów zapewnia stabilną wodę - w - emulsja tłuszczu podczas gotowania, zapobiegając separacji tłuszczu (oleje) i zapewnia jednorodną strukturę produktu.

product-612-408

Pola aplikacji

NaszNon - Creamer Dairy for Toffeejest idealny do szerokiej gamy produktów cukierniczych:

Caramels & Toffies: główna aplikacja. Zapewnia niezbędne kremowe ciało i gładką konsystencję.

Centra śmietanowe: dla czekoladek i innych cukierków.

Fudges & Nougats: dodaje bogactwa i miękkości.

Tablety sprężone: działa jak spoiwo i nośnik smaku.

Cukierki i żelki do żucia: można używać w niektórych preparatach, aby zapewnić kremową nutę i miękką konsystencję.

Lody i sosy: dla gorących - wypełnione sosy karmelowe, które wymagają stabilności.

Produkt Kwalifikacja

Certyfikaty takie jak ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (non - GMO), koszerne i halal.

product-1-1

Wystawy na całym świecie

trade show11

Widok fabryki (kliknij, aby uzyskać szczegółowe informacje)

Popularne Tagi: Non - Creamer dla toffi, Chiny, fabryki, producentów, dostawcy, producenta, hurtowego, kupna, ceny, bulk, najlepszy na sprzedaż