co to jest luteina
Luteina, znana również jako „fitoluteina”, to naturalny pigment powszechnie występujący w bananach, kiwi, kukurydzy, nagietkach i innych roślinach. Luteina jest rodzajem karotenoidu. Naturalne pigmenty, takie jak luteina, mają zalety jasnego koloru, silnej siły barwiącej, bezpieczeństwa i nietoksyczności, silnych właściwości przeciwutleniających, zapobiegania starzeniu się człowieka, bogatego odżywiania i efektu braku zarysowań. Ponieważ jednak luteina nie może być wytwarzana w organizmie człowieka, należy ją dostarczać z pożywieniem lub suplementować, dlatego cieszy się coraz większym zainteresowaniem.
Popularne obecnie na całym świecie „pokarmy luteinowe” są całkowicie wolne od zanieczyszczeń i nie zawierają żadnych sztucznych substancji. Aby zaspokoić potrzeby różnych rodzajów produkcji zdrowej żywności, badania i rozwój wydajnych i bezpiecznych naturalnych surowców do żywności funkcjonalnej o szerokim spektrum działania stały się obecnie jednym z gorących punktów w dziedzinie badań nad funkcjonalnymi dodatkami do żywności. Jako nowy rodzaj dodatku do zdrowej żywności luteina będzie miała szerokie perspektywy rozwoju w przetwórstwie zdrowej żywności.
|
|
 |
działanie luteiny
- Luteinakorzystnie wpływa na ochronę wzroku
Luteina ma wiele korzystnych skutków zdrowotnych dla organizmu człowieka: korzystnie wpływa na poprawę widzenia, ponieważ luteina jest prekursorem VA, który w organizmie człowieka może zostać przekształcony w VA. Główne funkcje fizjologiczne luteiny w oczach to przeciwutleniacze i działanie fotoprotekcyjne. Nerw wzrokowy nie może się regenerować, a pręciki i czopki siatkówki najbardziej podatne na uszkodzenia oksydacyjne to pręciki i czopki o wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Hamują powstawanie szkodliwych wolnych rodników poprzez hamowanie wolnych rodników tlenowych. Luteina może absorbować duże ilości niebieskiego światła. Długość fali niebieskiego światła widzialnego jest zbliżona do długości fali światła ultrafioletowego. Jest to najbardziej potencjalnie szkodliwe światło spośród widzialnych, które może dotrzeć do siatkówki. Przed dotarciem do wrażliwych komórek siatkówki światło przechodzi najpierw przez obszar największego gromadzenia się luteiny. W tym czasie, jeśli zawartość luteiny w plamce żółtej jest bogata, uszkodzenia te można zminimalizować.
- Luteinama dobrą zdolność barwienia
Luteina ma również dobry efekt barwiący. Ze względu na jasnożółty kolor jest nierozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w tłuszczu i etanolu, ma silną siłę barwiącą i jest odporny na światło, ciepło, kwasy i zasady. Może być szeroko stosowany do barwienia ciast, cukierków, przypraw, marynat i pasz. Można go również stosować do barwienia produktów ochrony zdrowia, a także barwienia otoczek i kapsułek z cukru tabletkowego. Luteina ma dobrą zdolność barwienia, stabilność i bezpieczeństwo. W Europie, Stanach Zjednoczonych i innych krajach luteina jest wymieniona jako barwnik spożywczy i można jej używać do nadawania żywności pięknego złotego koloru.
- Luteinama działanie przeciwutleniające
Jako przeciwutleniacz luteina może hamować aktywność reaktywnych form tlenu i zapobiegać uszkodzeniu przez nie normalnych komórek. Luteina może inaktywować liniowy tlen poprzez wygaszanie fizyczne lub chemiczne, chroniąc w ten sposób organizm przed uszkodzeniem i wzmacniając odporność organizmu. Najnowsze badania pokazują, że luteina działa ochronnie na skórę, a naturalny antyoksydant progesteron może zapobiegać uszkodzeniom skóry wywołanym szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Badania Uniwersytetu Cornell pokazują, że progesteron może zapobiegać negatywnemu wpływowi światła ultrafioletowego na skórę zwierząt. To dodatkowo dowodzi eksperymentalnie, że luteina ma działanie ochronne na skórę i przeciwutleniające.
- Luteinawspiera zdrowie układu krążenia
Luteina jest również pomocna w zdrowiu układu krążenia. Wyniki ostatnich badań sugerują, że luteina może być pomocna w leczeniu chorób serca. Naukowcy odkryli korelację między poziomem luteiny we krwi badanych a pogrubieniem ścian tętnic i odkryli, że luteina może zapobiegać pogrubieniu ścian tętnic.
 |
 |
zastosowania luteiny
Kluczem do wykorzystania luteiny jest dalsze dodawanie wyekstrahowanej luteiny do żywności, tak aby stała się ona nie tylko piękna i smaczna, ale także spełniała korzystne funkcje dla organizmu człowieka. W niektórych krajach Europy i Stanów Zjednoczonych luteina jest stosowana jako zdrowa żywność o dobrych właściwościach prozdrowotnych dla organizmu człowieka i cieszy się dużym uznaniem wśród zwykłych konsumentów.
- Zastosowanie w żywności funkcjonalnej chroniącej oczy
Badania zagraniczne potwierdziły, że luteina może zapobiegać lub poprawiać utratę wzroku spowodowaną związanym z wiekiem zwyrodnieniem plamki siatkówki. Doktor Scott Richard z Kliniki Okulistycznej North Chicago Medical Center w amerykańskiej publikacji akademickiej „Journal of the American Vision Association” przeprowadził badania kliniczne na „starzejących się pacjentach ze zwyrodnieniem plamki żółtej”. Wyniki pokazują, że przyjmowanie 6 mg luteiny dziennie może zmniejszyć ryzyko żółknięcia. Każdego roku dziesiątki tysięcy osób w wieku powyżej 65 lat na całym świecie cierpi na niewyraźne widzenie i ślepotę spowodowaną zwyrodnieniem plamki żółtej. Jeśli luteinę uda się uzupełnić w pożywieniu na czas, można opóźnić zwyrodnienie wzroku i ślepotę spowodowane zwyrodnieniem plamki żółtej. Dlatego też może być stosowany jako uzupełnienie diety w pielęgnacji oczu.
- Zastosowanie w dodatkach do żywności
Luteinę można nie tylko przekształcić w żywność funkcjonalną, ale można ją również stosować jako funkcjonalny dodatek do żywności. Firma HSF Biotech wprowadziła na rynek różnorodne postacie dawkowania luteiny, takie jak luteina CWS i estry luteiny, które można bezpośrednio stosować jako dodatki do żywności.
Luteina jest bezpieczna i nietoksyczna, ma silną siłę barwiącą, niskie dawki, jasny i naturalny kolor, brak szczególnego zapachu i dobry smak. Można go również stosować do barwienia wielu produktów ochrony zdrowia, a także barwienia otoczek i kapsułek z cukru tabletkowego. Takie jak tłuszcze jadalne, margaryna, margaryna, lody, słodycze, ciastka, chleb, makaron instant, makaron i inna żywność. Można go również stosować do barwienia niektórych produktów spożywczych, które pierwotnie zawierają karoten, takich jak masło, ser, majonez itp. Można go również stosować do barwienia zimnych napojów i napojów, a najbardziej nadaje się do soków zawierających Vc.
Liczne eksperymenty współczesnej medycyny potwierdziły, że ester luteiny może w organizmie człowieka automatycznie ulegać przemianie w luteinę, dzięki czemu ester luteiny może być stosowany jako nowy dodatek do żywności, podobnie jak luteina. Udana ekstrakcja estrów luteiny znacznie rozszerzyła źródło luteiny.
- Zastosowanie w żywności przeciwdziałającej starzeniu się
Oprócz stosowania do pielęgnacji skóry, działanie przeciwutleniające samej luteiny można również wykorzystać w żywności przeciwstarzeniowej. Naturalna luteina zawarta w roślinach jest przeciwutleniaczem o doskonałym działaniu. Ma specjalne funkcje, takie jak zapobieganie różnym chorobom, hamowanie światłoczułego utleniania olejów jadalnych, opóźnianie starzenia i skuteczne wymiatanie wolnych rodników w organizmie, poprawiając w ten sposób zdrowie człowieka. Głównym działaniem przeciwutleniającym luteiny na choroby człowieka jest zapobieganie uszkodzeniom tkanek, starzeniu się komórek i innym zmianom patologicznym powodowanym przez szkodliwe substancje „wolne rodniki” powstające podczas fizjologicznego metabolizmu w organizmie człowieka. Naukowcy uważają, że starzenie się człowieka jest w dużej mierze związane ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, a luteina ma pewne działanie hamujące na wolne rodniki. Dlatego dodanie pewnej ilości luteiny do żywności może pomóc w zapobieganiu szeregowi chorób spowodowanych starzeniem się narządów ludzkich i utrzymaniu energii.
- Luteinę stosuje się w żywności poprawiającej odporność
Luteinę można wykorzystać do produkcji zdrowej żywności poprawiającej odporność. Luteina wykazuje także szerokie działanie biologiczne w profilaktyce chorób układu krążenia i wzmacnianiu odporności organizmu. Dlatego całkowicie możliwe jest dodanie luteiny jako materiału pomocniczego do żywności, aby uzyskać produkt zdrowotny, zwiększający odporność organizmu. Profesor Markin Chak z Harvard Medical School w Stanach Zjednoczonych wraz z innymi osobami przeprowadził ankietę dotyczącą żywności dla dzieci i odkrył, że zawartość karotenoidów (7,83 mg/100 g) w zwykłej żywności jest niska, a luteina stanowi jedynie 4%. Karotenoidy mogą zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne DNA. Luteina, jako jeden z pięciu ważnych karotenoidów występujących w ludzkiej krwi i tkankach, może przyspieszać fuzję komórek i wzmacniać odporność organizmu.
 |
 |
luteina zhSF Biotch
Choć luteina ma tak wiele funkcji zdrowotnych, a nawet terapeutycznych, obecnie jedynie luteina ekstrahowana z naturalnych roślin zawiera substancje biologicznie czynne o działaniu przeciwutleniającym. Do naturalnych roślin bogatych w luteinę zaliczają się przede wszystkim: nagietek, nagietek, kiwi, dynia, sezam, kukurydza żółta itp.
Luteinę można uznać za prawdziwie ekologiczną i zdrową żywność w epoce zielonej, mającą bardzo istotne walory rozwojowe i użytkowe. A ponieważ luteina ma dobrą odporność na ciepło, jest nietoksyczna i nieszkodliwa oraz ma specjalne działanie fizjologiczne, wpisuje się w kierunek rozwoju „naturalnych”, „odżywczych” i „wielofunkcyjnych” dodatków do żywności. Można go dodawać bezpośrednio do żywności, np. do popularnych dodatków do żywności, takich jak witaminy i lizyna. Luteina jest ważnym naturalnym pigmentem i naturalnym produktem zdrowotnym. Jest także ważnym surowcem do produkcji zielonej, zdrowej żywności i ma wielką wartość w zakresie rozwoju komercyjnego.
Aby uzyskać więcej szczegółów, skontaktuj się z nami:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900