1. MCTmoże kontrolować lipogenezę i termogenezę, a także kontrolować wagę kwasem lizergowym
Trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT) to trójglicerydy złożone z kwasów tłuszczowych o 6-12 atomach węgla. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (MCFA) powstające po trawieniu MCT są metabolizowane inaczej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe (LCFA) pochodzące z długołańcuchowych triacylogliceroli (LCT). Wchłanianie i transport LCFA wymaga tworzenia chylomikronów. W przeciwieństwie do tego, MCFA są transportowane bezpośrednio do wątroby we krwi wrotnej, w ten sposób omijając tkanki obwodowe, takie jak tkanka tłuszczowa, czyniąc je mniej podatnymi na działanie LPL i odkładanie się w depotach tkanki tłuszczowej. Różnice strukturalne utrzymują się podczas utylizacji tłuszczu: w ten sposób, w przeciwieństwie do LCFA, MCFA dostają się do mitochondriów niezależnie od systemu transportu karnityny, więc mogą być bardziej podatne na utlenianie.
2. Wpływ trójglicerydów średniołańcuchowych na kontrolę apetytu
MCT mogą pomóc kontrolować apetyt poprzez uczucie sytości. Właściwości sytości MCT obejmują wiele mechanizmów przed- i poabsorpcyjnych.
Olej MCT to jasnożółty, przejrzysty, bezwonny olej o prawie neutralnym lub lekko łagodnym smaku. Obiady zawierające MCT zmniejszały spożycie jedzenia podczas kolacji w porównaniu z innymi posiłkami bez MCT, co sugeruje, że MCT są bardziej syte niż inne tłuszcze i węglowodany. Ten wzrost sytości może być również spowodowany zwiększonym utlenianiem tłuszczu po obiedzie MCT.
3. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe to oleje MCT, które można stosować w leczeniu chorób długołańcuchowych FAO, ponieważ mogą ominąć bariery w długołańcuchowym FAO, ułatwiając w ten sposób produkcję ATP w pozostałej części szlaku opatentowanego przez FAO.
4. W ostatnich latach powstały średnio- i długołańcuchowe cząsteczki triacyloglicerolu (MLCT) poprzez transestryfikację MCT za pomocą LCT. Uważa się, że konwersja strukturalna MCT do MLCT zwiększa jego użyteczność i może przyciągnąć większą uwagę do funkcji MCFA/MCT. MLCT ma wyższą temperaturę wędzenia niż fizyczna mieszanka MCT i LCT, dzięki czemu jest bardziej odpowiedni do gotowania. Badania na ludziach wykazały, że przyjmowanie MLCT może znacznie zmniejszyć masę ciała i masę tkanki tłuszczowej.