Olejek perillato popularny olej kulinarny i leczniczy otrzymywany z nasion rośliny Perilla frutescens, która pochodzi z Azji Wschodniej, w tym Chin, Japonii i Korei. Olej ma wyraźny, orzechowy smak, dzięki czemu jest częstym składnikiem kuchni azjatyckiej, zwłaszcza koreańskiej i japońskiej.
W medycynie tradycyjnej olej ten był stosowany w leczeniu różnych schorzeń, w tym dolegliwości układu oddechowego, problemów trawiennych i problemów skórnych. Uważa się, że jego właściwości przeciwzapalne są korzystne w przypadku schorzeń takich jak astma i zapalenie stawów.
jest to olej wszechstronny i aromatyczny, stosowany nie tylko w kuchni, ale także ceniony ze względu na swoje potencjalne właściwości prozdrowotne.
HSF BiotechOlejek perillajest jasnożółtą do żółtej, przezroczystą, oleistą cieczą. Otrzymywany jest w procesie tłoczenia nasion pachnotki. Jest bogaty w kwas linolenowy, który ma wysoką wartość odżywczą, dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym.
Specyfikacje Produktu
Dane fizyczne i chemiczne
Kolor: Pomarańczowo-żółty
Wygląd: Przezroczysta, oleista ciecz
Jakość analityczna
Wilgotność i substancje lotne Mniejsza lub równa 0,10%
Nierozpuszczalne zanieczyszczenia Mniejsze lub równe 0,05%
Liczba kwasowa Mniejsza lub równa 1,0mg KOH/g
Liczba nadtlenkowa Mniejsza lub równa 0,15 g/100 g
Test na zimno (0 stopnia, 4,4 godz.) Przejrzystość, przejrzystość
Pozostałość rozpuszczalnika < 10 ppm
Gęstość względna 0.920- 0.936
Współczynnik załamania światła 1.475- 1.490
Wartość jodu 152- 208g/100g
Wartość zmydlania 187- 197mg KOH/g
Skład kwasów tłuszczowych
kwasy tłuszczowe o długości łańcucha
mniej niż C14 Mniejsze lub równe 0,2%
Kwas mirystynowy C14:0 Mniejszy lub równy 0,2%
Kwas palmitynowy C16:0 5.6- 7.0%
Kwas margarowy C17:0 Mniejszy lub równy 0,2%
Kwas margarolowy C17:1 Mniejszy lub równy 0,1%
Kwas stearynowy C18:0 1.0- 3.0%
Kwas oleinowy C18:1 10.5- 22.0%
Kwas linolowy C18:2 9.5- 16.5%
Kwas linolenowy C18:3 56.0-70.0%
Kwas arachidowy C20:0 Mniej niż lub równo 0,3%
Kwas eikosenowy C20:1 Mniej niż lub równo 0,4%
Kwas eikozadienowy C20:2 Mniej niż lub równo 0,4%
Kwas behenowy C22:0 mniejszy lub równy 0,4%
Kwas erukowy C22:1 Mniejszy lub równy 0,3%
Kwas lignocerowy C24:0 Mniejszy lub równy 0,4%
Zanieczyszczenia
Ołów (Pb) Mniejszy lub równy 0,08 ppm
Arsen (As) Mniejszy lub równy 0,1 ppm
Benzo(a)piren Mniejsze lub równe 10 ppb
Aflatoksyna B1 Mniejsze lub równe 10ppb
Zastosowanie produktu
Olejek perillama szerokie zastosowanie, zarówno w kontekście kulinarnym, jak i pozakulinarnym. Oto niektóre z kluczowych zastosowań:
1. Gotowanie: Olej ten jest powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej do smażenia, smażenia i jako wzmacniacz smaku potraw. Jego orzechowy smak dodaje niepowtarzalnego smaku różnym potrawom, w tym sałatkom, marynatom i sosom.
2. Sosy sałatkowe: Aromatyczny i aromatyczny charakter oleju sprawia, że jest to doskonały wybór do tworzenia sosów sałatkowych. Może dodać głębi i bogactwa winegretom i innym sosom.
3. Medycyna tradycyjna: W tradycyjnej medycynie azjatyckiej stosowano ją w leczeniu różnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby układu oddechowego, problemy trawienne i dolegliwości skórne. Jego właściwości przeciwzapalne sprawiają, że jest popularnym wyborem w celu promowania ogólnego dobrego samopoczucia.
4. Suplement diety: ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, zwłaszcza kwasu alfa-linolenowego (ALA), jest często spożywany jako suplement diety w celu wspierania zdrowia serca i zmniejszania stanów zapalnych w organizmie.
5. Pielęgnacja skóry: Olejek ten jest ceniony ze względu na swoje właściwości nawilżające i przeciwzapalne, co czyni go powszechnym składnikiem produktów do pielęgnacji skóry. Jest stosowany w balsamach, kremach i olejkach do twarzy, aby pomóc ukoić i odżywić skórę.
Pakowanie i przechowywanie
Opakowanie: bęben stalowy 20 kg (dopuszczony do kontaktu z żywnością).
Przechowywanie: Produkt można przechowywać 24 miesiące w temperaturze pokojowej w nieotwieranym oryginalnym opakowaniu. Należy go przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w temperaturze pokojowej i chronić przed ciepłem, światłem, wilgocią i tlenem.
Widok fabryczny
Popularne Tagi: olej perilla, Chiny, fabryka, producenci, dostawca, producent, hurtownia, zakup, cena, luzem, najlepsze, na sprzedaż
