Wprowadzenie produktów
Sproszkowany olej z kwasu heksaenowego Docose(DHA Oil Powder), to nienasycony kwas tłuszczowy, który występuje w prawie każdej komórce ludzkiego ciała i jest ważnym składnikiem błon komórkowych. DHA jest ściśle związany z rozwojem mózgu płodu i rozwojem siatkówki. Można go uznać za „niezbędny kwas tłuszczowy” dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Główne źródło DHA
Według różnych źródeł DHA można podzielić na DHA z oleju rybiego i DHA z oleju z alg.
1. Olej rybi DHA
Olej rybi DHA jest pozyskiwany głównie z ryb morskich i ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, głównie EPA i DHA. Olej rybi zawiera EPA. Główną funkcją EPA jest redukcja lipidów we krwi i rozszerzenie naczyń krwionośnych, dlatego jest bardziej odpowiedni dla osób w średnim i starszym wieku.
Olej rybi DHA może mieć problemy z zanieczyszczeniem metalami ciężkimi, podobnie jak jedzenie ryb morskich. Ryby nie wytwarzają kwasów tłuszczowych omega-3, ale gromadzą się po spożyciu alg planktonowych lub małych ryb. Tłuste ryby mięsożerne, takie jak rekin, miecznik i tuńczyk, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Ze względu na wysoką pozycję w łańcuchu pokarmowym gromadzą również duże ilości toksyn.
FDA zaleca zmniejszenie spożycia tych mięsożernych ryb, aby uniknąć spożywania metali ciężkich.
2. Olej z alg DHA
Olej z alg DHA jest najpierw oczyszczany z mikroalg metodami bioinżynieryjnymi, a następnie ekstrahowany i rafinowany. Jest bogaty w DHA i nie zawiera EPA. Dzięki temu zawartość DHA w oleju z alg jest stabilna i nie zawiera rybiego zapachu.
Algal DHA jest ogólnie bezpieczniejszy niż olej rybny i jest jedynym zatwierdzonym przez FDA źródłem DHA dla dzieci.
Technologia produkcjiSproszkowany olej z kwasu heksaenowego Docose(Glony)
1. Inżynieria technologii fermentacji bakterii
Obecnie wykorzystanie mikroalg do produkcji oleju z alg DHA zostało z powodzeniem skomercjalizowane w kraju i za granicą. Istnieją 3 metody hodowli mikroalg wytwarzających DHA: fototrofia (autotrofia), fermentacja (heterotrofia) i kokultura, z których większość to fermentacja. W ostatnich latach technologia ekstrakcji oleju z alg szybko się rozwinęła. Technologia ekstrakcji nadkrytycznej oleju z alg stopniowo wypiera tradycyjną metodę ekstrakcji n-heksanem, co poprawia bezpieczeństwo produktu. Popularyzacja i zastosowanie technologii separacji i oczyszczania metodą destylacji molekularnej znacznie zwiększyło stężenie DHA w oleju DHA z mikroalg.
2. Technologia mikroenkapsulacji czynnika funkcjonalnego
Centrum badawczo-rozwojowe HSF
Przegląd fabryki
Popularne Tagi: dokoza w proszku z kwasu heksaenowego, Chiny, fabryka, producenci, dostawca, producent, hurt, kup, cena, luzem, najlepiej, na sprzedaż
