Tłuszcz roślinny w proszkujest również nazywanekrem bez mleczarstwa,który jest nowym produktem wytwarzanym głównie z uwodornionego oleju roślinnego. Krem bez mleczarstwa jest wysoką - jakość, zemulgowana, zemulgowana, biały lub żółty proszek, wykonany głównie z syropu glukozowego i olejków roślinnych wymieszanych pod emulgacją i suszą w rozpryski, jest z dobrą rozpuszczalnością w wodzie, więcej proszku mlecznego, równomierna płynna krem w wodzie jest tworzona w wodzie.
Krem bez mleczarstwaMoże poprawić wewnętrzną organizację żywności, zwiększyć tłuszcz z twardego, ma delikatny smak i jest dobrym zagęszczeniem, więc jest dobry dla kawy, błyskotliwości płatków owsianych, ciast, herbatników i tak dalej.

product-445-342

SPECYFIKACJA

Wygląd	Żółty do białego proszku
Zapach	typowy
Smak	typowy
Kolor	biały do lekko kremowy
Materia obca	bez obcości
Cząsteczka brązowa	Brak cząstek brązowych
Swobodny proszek	Dobry swobodny przepływ
Aglomerowany proszek	Dobry aglomerowany
Tłuste wygląd	Brak tłustego wyglądu
Białe plamy	Brak wyglądu białych plam
pH (10% rozwiązanie)	7.0-8.0
B. Test chemiczny
Zawartość wilgoci	maksymalnie 5%
Popiół	maksymalnie 3%
Tłuszcz	Min 33%
Białko	min 1,0%
Jak	MAX 0,25 ppm
Pb	MAX 0,25 ppm
Hg	MAX 0,03 ppm
Płyta CD	MAX 0,2 ppm
Sn	MAX 40 ppm
C. Mikrobiologia
Całkowita liczba płyt (TPC)	MAX 10000 CFU/g
E - coli	negatywny
Enterobacteriaceae	negatywny
Salmonella	negatywny
Staph.aureus koagulaza POS	negatywny
Drożdże i formy	MAX 50 CFU/g
Coliform	maks. 10/g

Zalety

Krem bez mleczarstwama dobrze płynność, nie ma szczególnego zapachu;
Rozpuszczalność studni z właściwą śluzem;
Niska hydroskopowość, mniej aglomeracji, dobry nośnik dla słodzików, aromatyzator, farsz;
Emulgowanie i spójność;
Poprawa kształtu i struktury żywności;
Łatwa wchłanianie odpowiednie jako wypychanie żywności dla nieważnych, a także osób starszych i niemowląt;
Dobra stabilność przeciwko rekrystalizacji.

product-612-408

Funkcjonować

1. Gładka konsystencja naśladuje bogactwo produktów mlecznych,Tłuszcz roślinny w proszkuDodanie kremowego odczucia ust do kawy, mlecznej herbaty i innych napojów, co poprawia ogólne wrażenia z picia.
2. Niska lub zerowa zawartość laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób nietolerancyjnych laktozy - i rozszerzając zakres konsumentów, którzy mogą cieszyć się powiązanymi napojami.
3. Wysoka stabilność; Opiera się na zepsuciu zmian temperatury lub wilgotności podczas przechowywania, transportu i przetwarzania żywności, w ten sposób przedłużając okres przydatności produktów.
4. Koszt - w porównaniu z czystymi alternatywami mleczarskimi, zmniejszając koszty produkcji producentów i obniżając cenę dla konsumentów końcowych.
5. Doskonała rozpuszczalność;krem bez mleczarstwaŁatwo rozpuszcza się w gorącej wodzie, dzięki czemu jest wygodny do użytku w napojach błyskawicznych, pieczenia i innych scenariuszach, upraszczając procesy operacyjne.

Aplikacja

FunkcjeTłuszcz roślinny w proszkuW różnych aplikacjach:
1 kawa:Zakład kawyMoże poprawić kolor kawy, poprawić wybielanie, hamować gorycz, zmiękczyć teksturę kawy i zapewnić gładkość odpowiednich do zwykłej kawy rozpuszczalnej
2 płatki: może poprawić gładkość zboża, smak i aromat, zapewnić olej roślinny i białko mleczne, zwiększyć odżywianie i zaspokoić zapotrzebowanie na zdrowie
3 Herbata: Może poprawić kolor zupy z herbatą z jasnym jedwabnym połyskiem, hamować gorycz zupy z herbatą, poprawić bogaty aromat i smak naturalnej herbaty mlecznej
4 pieczone jedzenie:Wegański krem proszkowyMoże poprawić upieczone jedzenie wewnątrz struktury, sprawić, że smakuje lepiej z bogatym smakiem. Może poprawić wydajność materiału, poprawić działalność, zapobiegać nadmiernemu pieczeniem żywności i przedłużanie okresu trwałości
5 Frozen Food and Drink: Może poprawić delikatną konsystencję produktu i teksturę mleka, zwiększyć szybkość obrzęku lodów i poprawić topienie produktu -.

product-612-446