Sproszkowany olej lnianyRozpuszczalny w wodzie jest rodzajem jasnożółtego do żółtego, sypkiego, schnącego rozpyłowo
proszek rozpuszczalny w zimnej wodzie. Jest produkowany w zastrzeżonej technologii mikroenkapsulacji. Dzięki zaawansowanej technologii mikrokapsułkowania rozszerzono zakres zastosowań produktu, poprawiono stabilność oleju lnianego, a tłusty smak oleju lnianego został osłonięty.
Olej lniany pozyskiwany jest z nasion lnu. Ma delikatny, orzechowy smak i jest doskonałym źródłem białka, potasu i beta-karotenu. Zawiera również korzystny tłuszcz, kwas alfa-linolowy, który jest zdrowym dla serca tłuszczem Omega-3.
Sproszkowany olej lniany ma neutralny smak& pachnie i nadaje sypką konsystencję. Dlatego ten produkt ma wiele różnych możliwości zastosowania. Rosnące zastosowanie proszków tłuszczowych występuje w produktach spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu / niskiej zawartości węglowodanów, takich jak koktajle i batony. Kapsułkowany proszek jest przeznaczony do suchych preparatów, takich jak żywność dietetyczna, żywność dla sportowców, żywność medyczna lub do zastosowań piekarniczych.