Sproszkowany sprzężony kwas linolowyjest białym lub prawie białym wolnym proszkiem wytwarzanym w technologii bio-enkapsulacji HSF. Sprzężony kwas linolowy (CLA) to ogólne określenie kwasów oktadekadienowych ze sprzężonymi wiązaniami podwójnymi pochodzącymi od kwasu linolowego. Wiele badań zagranicznych wykazało, że wśród różnych izomerów sprzężonego kwasu linolowego 9c, 11t-CLA i 12t, 12c-CLA mają wiele ważnych aktywności biologicznych.
CLA to funkcjonalny kwas tłuszczowy o krytycznych funkcjach fizjologicznych odkrytych pod koniec lat 80. XX wieku. W surowej i grillowanej wołowinie znaleziono substancje hamujące mutagenezę i okazuje się, że są to CLA.
Naukowcy wykazali poprzez eksperymenty na zwierzętach, że CLA ma funkcję hamowania aktywności raka. Na przestrzeni lat liczne eksperymenty dowiodły, że CLA ma następujące możliwości:
1. Zmień metabolizm materiałów i wzmocnij regulację odporności.
2. Zapobiegaj miażdżycy, hamuj syntezę prostaglandyn PGE2 i promuj produkcję limfocytów i interleukiny-2 (Interleukina-2 IL2).
4. Aktywacja proliferatora peroksysomów-aktywowanego receptora PPAR .
5. Indukować akumulację mRNA reagujących na PPAR-w liniach komórek nowotworowych i hamować raka skóry, raka żołądka, raka jelita itp.
CLA pochodzi głównie z produktów mlecznych i mięsnych przeżuwaczy. CLA jest obecny we wszystkich produktach spożywczych, ale różni się znacznie pod względem zawartości i aktywności biologicznej. Produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza produkty pochodzące od przeżuwaczy, są bogate w CLA. Głównym źródłem CLA w tłuszczu mlecznym jest produkt pośredni nienasyconych kwasów tłuszczowych powstających podczas uwodorniania żwacza. Karmienie przeżuwaczy rzepakiem, długołańcuchowymi -nienasyconymi kwasami tłuszczowymi itp. o różnej zawartości kwasów tłuszczowych może zwiększyć zawartość CLA w tkankach przeżuwaczy, tworząc w ten sposób funkcjonalne produkty zwierzęce, które sprzyjają zdrowiu ludzkiemu. Powyższe efekty można również osiągnąć poprzez regulację aktywności desaturazy stearoilo-CoA in vivo. Wiele badań wykazało, że poprzez dostosowanie diety, takie jak dodanie do diety nasion oleistych lub wypas na pastwiskach wysokiej jakości-, można skutecznie zwiększyć CLA w mięsie mlecznym przeżuwaczy. Można poprawić zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych o średniej długości-łańcuchowych.