BCAAs oznacza aminokwasy rozgałęzione. Spośród 9 niezbędnych aminokwasów 3 to aminokwasy rozgałęzione: leucyna, izoleucyna i walina.
BCAA są niezbędnymi składnikami odżywczymi potrzebnymi do wielu procesów biologicznych zachodzących w naszych ciałach, w szczególności budowy i naprawy mięśni i tkanek. Inne funkcje obejmują nadawanie komórkom ich struktury, transportowanie i magazynowanie składników odżywczych, a także kształtowanie naszych narządów, gruczołów, tętnic i mięśni.
Nasze ciała nie mogą wytwarzać BCAA wewnętrznie, więc muszą być pozyskiwane z pożywienia, które jemy. BCAA – leucyna, izoleucyna i walina – to aminokwasy, które mają alifatyczne łańcuchy boczne z rozgałęzieniem w ich atomowej strukturze. Aminokwasy rozgałęzione stanowią 35% niezbędnych aminokwasów w naszych mięśniach i są one potrzebne do optymalnego wzrostu i naprawy mięśni.
BCAASuplementy są na ogół bezpieczne, jeśli dana osoba postępuje zgodnie z instrukcjami producenta i nie przekracza maksymalnej podanej dawki. Jednak każdy, kto doświadcza poważnych skutków ubocznych, powinien przerwać przyjmowanie suplementu i skonsultować się z lekarzem.