Olej MCT to" średniołańcuchowe triglicerydy" i jest ekstrahowany i oczyszczany (z oleju kokosowego lub z ziaren palmowych), aby nie zawierał niektórych innych tłuszczów i związków występujących w oleju kokosowym.
| | |
Proszek olejowy MCTto w zasadzie olej MCT przetworzony na proszek w procesie zwanym suszeniem rozpyłowym. Aby olej mógł zostać przekształcony w proszek, dodawane są pewne niezbędne składniki. Każdy proszek oleju MCT ma inny wybór nośnika — HSF ma do wyboru wegańskie i mleczne rodzaje. Wegańskimi nośnikami naszego oleju MCT w proszku są błonnik akacjowy, maltodekstryna i oktenylobursztynian sodu skrobi. Mleczarskimi nośnikami naszego oleju MCT w proszku są izomaltooligosacynian, kazeinian sodu, maltodekstryna.