Proszek z ekstraktu z brokułówjest jasnożółtym proszkiem ekstrahowanym z brokułów, bogatym w glukorafaninę, jego metabolit sulforafan ma znaczące działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, detoksykacyjne i inne. Może być szeroko stosowany w onkologii, zdrowiu przewodu pokarmowego, ośrodkowym układzie nerwowym i innych dziedzinach, zdrowiu systemu, przeciwdziałaniu starzeniu się itp.
Brokuły, pochodzące z Europy, to odmiana kapusty Brassica z rodziny Brassica. Brokuły to wysokiej jakości warzywo z kompletnymi składnikami odżywczymi. Jest bogaty w białko, węglowodany, tłuszcze i różne witaminy. Ma dobry smak i wysoką wartość odżywczą, dzięki czemu jest bardzo popularny wśród konsumentów. Ponadto brokuły zawierają również różnorodne substancje przeciwutleniające, takie jak flawonoidy, polifenole itp., które mogą skutecznie zapobiegać rakowi płuc, rakowi jelita i innym chorobom , dlatego jest znany jako „korona roślin”
Wartości odżywcze brokułów
Skład odżywczy brokułów jest bardzo wszechstronny, główne składniki to białko, węglowodany, minerały, tłuszcz, błonnik pokarmowy, cukier, karoten, witamina A, witamina C, witamina E, wapń itp., zwłaszcza zawartość białka w brokułach wynosi 2 razy więcej niż kwiat kapusty, witamina A jest 240 razy większa i 6 razy większa niż kwiat kapusty i pomidora, a zawartość wapnia jest 2 razy większa niż pomidora.
Lecznicza wartość brokułów
Brokuły są nie tylko bogate w składniki odżywcze, ale mają również znaczące działanie przeciwnowotworowe i przeciwnowotworowe. Głównym aktywnym składnikiem przeciwnowotworowym brokułów jest izotiocyjanian, który ma wysoką aktywność biologiczną i może wywoływać apoptozę ludzkich komórek wątrobiaka i komórek gruczolakoraka żołądka SGC-7901. Badania wykazały, że enzym wyekstrahowany z brokułów zwany brokułami może zwiększać aktywność enzymów detoksykujących czynniki rakotwórcze, zapobiegając w ten sposób nowotworom.
Ponadto brokuły są również bogate w kwas przeciw krwi, więc jedzenie większej ilości brokułów może nie tylko zapobiegać nowotworom, ale także zwiększać zdolność wątroby do detoksykacji i poprawiać odporność. Wysoka zawartość błonnika w brokułach może skutecznie zmniejszyć wchłanianie glukozy w żołądku, obniżyć poziom cukru we krwi i skutecznie kontrolować cukrzycę.