Luteinajest naturalnym pigmentem powszechnie występującym w warzywach, kwiatach, owocach i niektórych algach. Należy do rodziny karotenoidów i jest głównym pigmentem tworzącym obszar plamki żółtej ludzkiego oka.
Najwyższą zawartość luteiny zawierają brokuły, jarmuż, szpinak i inne ciemnozielone warzywa liściaste, a także kwiaty, takie jak nagietek, a następnie rośliny bogate w estry luteiny, takie jak dynia, brzoskwinia, pieprz, mango i cytrusy. Estry luteiny są prekursorami luteiny.
Co robi luteina dla twoich oczu?
1. Luteina jest głównym składnikiem pigmentu plamki żółtej w ludzkich oczach. Luteina może gasić tlen singletowy, wychwytywać aktywne wolne rodniki tlenowe i odgrywać rolę przeciwutleniacza. Badania wykazały, że regularne spożywanie pokarmów bogatych w karotenoidy, zwłaszcza luteinę, oraz zwiększenie spożycia luteiny w diecie może zwiększyć poziom luteiny we krwi i zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
2. Jednocześnie przyjmowanie wystarczającej ilości luteiny w diecie może nie tylko zmniejszyć uszkodzenia komórek fotoreceptorów siatkówki przez światło niebieskie, ale także skutecznie zapobiegać uszkodzeniu plamki żółtej ludzkiego oka przez światło monitora komputerowego lub telewizyjnego.
3. Badania epidemiologiczne wykazały, że regularne spożywanie pokarmów bogatych w karotenoidy, zwłaszcza pokarmów zawierających luteinę i zeaksantynę, może zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej. Luteina gromadzi się w siatkówce, zwiększając kolor plamki żółtej.
4. Luteina jest również jednym z zaledwie 2 karotenoidów obecnych w soczewce ludzkiej, chociaż w znacznie mniejszych ilościach niż w plamce żółtej. Są również ważne w zapobieganiu zaćmie.
Ile luteiny dla zdrowia oczu?
Rozsądna ilość luteiny w suplementacji dla dzieci to 2-3 mg dziennie lub 5-6 mg estru luteiny. Dawka zalecana przez Światową Organizację Zdrowia to 2 mg/kg masy ciała, 10 mg dziennie dla zdrowia opieki i 20-40mg/dzień w leczeniu uzupełniającym.
Naturalna luteina zawarta w roślinach jest doskonałym przeciwutleniaczem, który może jednocześnie zapobiegać starzeniu się komórek i organizmu.