Naturalny proszek likopenowy 5%to ciemnoczerwony proszek, który może rozpuścić się w wodzie . po latach ciągłych inwestycji w badania i rozwój oraz akumulacji produkcji i marketingu, szczególnie w mieszaniu premiksów i mikrokapsułek, uruchomiła nową markę NutraColour^®Seria, która dodatkowo poprawia stabilność i wygodę likopenu podczas przetwarzania i przechowywania oraz poprawia okres przydatności produktu w różnych aplikacjach .

300kb

Mikorkapsulowany proszek likopenowy (fermentowany)
Specyfikacja	5%, 10%, 20%
Opis	Ciemnoczerwone do brązowo-czerwonego proszku
Typ	Koralików
Rozpuszczalność	Rozpuszczalne w zimnej wodzie (20 stopni)
Aplikacja	Napój stały, tabletki, twarde kapsułki

Specyfikacje

Jakość analityczna
Wygląd	Czerwony czerwony brązowy proszek
Treść likopenu	Większe lub równe 5,0 %
Strata na suszeniu	Mniej niż 3,0 %
Treść popiołu	Mniej niż lub równe 5,0 %
Zanieczyszczenie
Ołów (PB)	Mniej niż lub równe 3,0ppm
Arsen (as)	Mniej niż lub równe 2,0ppm
Kadm (CD)	Mniej niż lub równe 1,0ppm
Merkury (HG)	Mniejsze lub równe 0,1 ppm
Zimna woda rozpuszczalna	Zgodne
Mikrobiologiczne
Całkowita liczba mikrobiologiczna aerobowa	Mniej niż 1000cfu/g
Liczba całkowitych drożdży i pleśni	Mniejsze lub równe 100cfu/g
E . coli	Negatywny/10 g
Salmonella	Negatywny
Staphylococcus aureus	Negatywny

Proces produkcyjny

Lykopen to rozpuszczalny w olej karotenoid, który jest nierozpuszczalny w wodzie, który ogranicza zakres aplikacji .

Jest niestabilny, ma słabą rozpuszczalność w wodzie i niską biodostępność . przekształcenie likopenu w mikrokapsułki może nie tylko poprawić jego biodostępność, ale także poprawić swoją stabilność, co może znacznie poprawić biodostępność .

product process

Schemat przepływowy

Zastosuj technologię granulowaniaNaturalny proszek likopenowy 5%Materiały funkcjonalne tworzące surowe ziarniste materiały funkcjonalne (materiały rdzeniowe), a następnie pokryj granulki przez rozpylanie i wreszcie uformuj granulki mikro zakapuowane .

Lycopene Powder 5% flow chart

Funkcjonować

Lykopen ma dwie właściwości

1. łatwe do utleniania . światło, temperatura, kontakt z tlenem, redukcją pH i działanie środków powierzchniowo czynnych mogą degradować likopen; Kwas ma silny destrukcyjny wpływ na likopen, a alkalia ma niewielki wpływ;

2. izomeryzacja . licopen ma 72 struktury izomerowe cis . Podczas przechowywania i przygotowania utrata likopenu wynika głównie z izomeryzacji i degradacji oksydacyjnej .}

Lykopen jest nie tylko łatwy do utleniania, ale także łatwy do izomeryzacji . wysoce nienasycona struktura likopenu prowadzi do jego słabej stabilności, więc likopen jest podatny na degradację oksydacyjną i izomeryzację CIS-TRANS w ścianę przetwarzania i bezpośrednio przetwarzania i bezpośrednio przetwarzania i bezpośrednio przetwarzania i bezpośrednio przetwarzają ścianę i bezpośrednio przetwarzania i bezpośrednio przetwarzają ścianę i bezpośrednio. Komórki nabłonkowe przewodu pokarmowego, ułatwiając w ten sposób wchłanianie . są również transportowane i wchłaniane przez przedziały parakomórkowe i komórki M w ścianie jelita cienkiego (w węzłach chłonnych (pp) .}