Proszek oleju rzepakowegojest rodzajem proszku olejowego ekstrahowanego z rzepaku, który jest wytwarzany przez technologię mikroinchapsulacji i ma wysoką zawartość żywieniową . jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, związki polifenolowe i witaminę E, i ma efekty promujące przeciwutleniające i serce .}

d27e2d0fd0c21b0064f2a209d31ac48f1

Specyfikacja

Specyfikacja	70%, 60%, 50%min
Standard jakości	Klasa spożywcza
Formularz	Proszek
Pakiet	Netto 25 kg torba/karton
Czas dostawy	2-3 tygodnie
Próbka	Darmowe lub negocjowane
Certyfikaty	GMP, BRC, FSSC, HACCP, ISO, koszerne i halal, organiczne

Zalety

• Do 80% olej rzepakowy w postaci proszku

• Wygodne obsługa i przechowywanie

• może być wytwarzane z rafinowanych lub wyrafinowanych olejków na zimno do klasy premium

• Znaczna ilość monoundynowanych kwasów tłuszczowych (MUFA) i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA)

• Bonusowe korzyści zdrowotne z powodu niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, zawierających omega -9 i omega -3 niezbędne kwasy tłuszczowe i cenne ilości przeciwutleniaczy (witamina E) .

• Zwiększa wartość produktu

Technologia przygotowawcza

Zasada mikrokapsułkowania:Proszek oleju rzepakowegoUżyj metod fizycznych lub chemicznych do kapsułkowania oleju rzepakowego w materiałach ściennych (takich jak maltodekstryna, żelatyna, zmodyfikowana skrobia itp. .), aby utworzyć małe cząsteczki, które są następnie suszone w sprayu lub suszone w celu wykonania proszku .

Kluczowe technologie: Wspólne metody obejmują suszenie natryskowe (wysoka wydajność i niski koszt) oraz kapsułkowanie molekularne (bardziej ochronne), a konkretny wybór zależy od wymagań produktu i charakterystyk materiału ściany .

product-971-331

Podstawowe składniki

Charakterystyka oleju rzepakowego: bogate w monounsynowane kwasy tłuszczowe (takie jak kwas oleinowy), wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy, kwas -linolenowy) oraz składniki przeciwutleniające, takie jak witamina E i fitosterole .

Efekt retencji po mikrokapsułkowaniu: Materiały ścienne mogą zmniejszyć utlenianie olejów i tłuszczów przez tlen i światło, zachować wrażliwe na ciepło składniki odżywcze (takie jak witamina E) i przedłużyć stabilność .

Aplikacja

Żywność: Proszek rzepakowyMoże być stosowany jako dodatek do żywności w celu poprawy smaku i wartości odżywczej żywności .

Produkty opieki zdrowotnej: Ze względu na bogate nienasycone kwasy tłuszczowe i różne składniki odżywcze,Proszek oleju rzepakowegojest szeroko stosowany w produkcji produktów opieki zdrowotnej, aby pomóc w utrzymaniu zdrowia .

istockphoto-599914642-612x612