BCAA(Aminokwasy rozgałęzione) to właściwie zbiorcze określenie trzech rodzajów aminokwasów: leucyny, waliny i izoleucyny. Jest aminokwasem niezbędnym dla organizmu człowieka i niezbędnym produktem wspomagającym mięśnie. Przyjrzyjmy się najpierw eksperymentowi. W 4-tygodniowym badaniu w Japonii naukowcy podali szczurom suplementację aminokwasami o rozgałęzionych łańcuchach lub placebo, a następnie pozwolili szczurom ćwiczyć do wyczerpania. Po eksperymencie odkryto, że wątroba i mięśnie szkieletowe myszy z suplementacją BCAA wykazywały wydajność oszczędzania glikogenu podczas ćwiczeń. Oznacza to, że BCAA pozwala dłużej trenować z większą intensywnością.
Inne badania wykazały również, że przyjmowanie BCAA podczas ćwiczeń aerobowych oznacza, że zmniejszyło się tempo degradacji białka netto. Co równie ważne, BCAA może opóźnić wyczerpywanie się glikogenu w mięśniach przed i podczas wyczerpujących ćwiczeń aerobowych.