Likopento naturalny związek, który znajduje się w jasnoczerwonych owocach i warzywach, takich jak pomidory, arbuz i grejpfrut. Likopen jest karotenoidem, który jest żółtym, pomarańczowym lub czerwonym pigmentem, który nadaje ten kolor roślinom. Likopen został powiązany z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym zapobieganiem chorobom i ochroną.
Podstawową rolą likopenu w zdrowiu człowieka jest przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze neutralizują aktywność reaktywnych związków zwanych wolnymi rodnikami, które tworzą stres oksydacyjny w naszym organizmie.
Czasami stres oksydacyjny może być korzystny dla naszego organizmu (na przykład, gdy musimy naprawić uszkodzone tkanki lub walczyć z komórkami nowotworowymi), ale gdy ilość i aktywność wolnych rodników przytłacza ochronne działanie przeciwutleniaczy, ten niekontrolowany stres oksydacyjny może być związany z rozwojem chorób przewlekłych, takich jak niektóre rodzaje raka i choroby sercowo-naczyniowe.
Właściwości przeciwutleniające likopenu pomagają utrzymać równowagę aktywności wolnych rodników w organizmie, co może chronić przed niektórymi z tych schorzeń.
Najsilniejsze dowody nalikopenKorzyści dla zdrowia są związane z jego działaniem obniżającym ciśnienie krwi. Wykazano, że spożywanie więcej niż 12 miligramów (mg) likopenu dziennie obniża ciśnienie krwi, szczególnie u osób z wysokim ciśnieniem krwi.