Gamma oryzanolto naturalnie występująca mieszanina substancji roślinnych zwanych sterolami i estrami kwasu ferulowego.
Cholesterol
Gamma oryzanol blokuje wychwyt cholesterolu przez komórki jelitowe, ponieważ zmniejsza reduktazę HMG-CoA, enzym promujący produkcję cholesterolu. Suplement ten zwiększa również wydzielanie cholesterolu przez kwasy żółciowe.
Siła mięśni
Badanie 30 zdrowych uczestników wykazało, że poprawił wyniki wyciskania na ławce i uginania nóg, pokazując, że suplement mógł poprawić siłę mięśni podczas treningu oporowego.
Miażdżyca
Ekstrakt enzymatyczny z otrębów ryżowych (zawierający gamma oryzanol) obniżał poziom cholesterolu i zapobiegał rozwojowi blaszki miażdżycowej u myszy ze skłonnością do miażdżycy na diecie wysokotłuszczowej.
Otyłość
Badanie przeprowadzone na szczurach sugeruje, że może on zwalczać otyłość poprzez blokowanie receptorów dopaminowych (D2R) w mózgu (prążkowiu). Receptory te są częścią mózgowego układu nagrody. Zwiększa je dieta wysokotłuszczowa, co prowadzi do hedonicznego przejadania się.
Zdrowie skóry
Po podaniu podskórnym w postaci zastrzyku,gamma oryzanolchroniona przed starzeniem się skóry i poprawą zmarszczek u 15 osób i szczurów narażonych na promieniowanie UV.