Aktualna sytuacja rynkowa naturalnych pigmentów
W ostatnich latach zapotrzebowanie na naturalne pigmenty znacznie wzrosło ze względu na obawy dotyczące bezpieczeństwa i zagrożeń zdrowotnych związanych z syntetycznymi barwnikami spożywczymi. Naturalne pigmenty pozyskiwane są z roślin, zwierząt i minerałów i są ogólnie uważane za bezpieczne i zdrowe dodatki dla przemysłu spożywczego. W rezultacie rynek naturalnych pigmentów szybko się rozwinął.
Jednym z głównych motorów wzrostu zapotrzebowania na naturalne pigmenty jest rosnąca liczba konsumentów, którzy troszczą się o swoje zdrowie i środowisko. Rodzaje naturalnych pigmentów, na które jest obecnie zapotrzebowanie, obejmują te pochodzące z kurkumy, buraków, spiruliny i antocyjanów z owoców, takich jak winogrona, czarna porzeczka i czarny bez.
Oprócz rosnącej świadomości konsumentów, rynek naturalnych pigmentów jest również napędzany przez regulacje. Wiele krajów wprowadziło surowsze przepisy dotyczące syntetycznych barwników spożywczych, co zwiększyło popyt na naturalne alternatywy. Na przykład Unia Europejska nałożyła surowe ograniczenia na stosowanie syntetycznych barwników w żywności.
Przemysł spożywczy i napojów jest głównym użytkownikiem naturalnych pigmentów. Rynek naturalnych pigmentów jest przeznaczony dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego, kosmetycznego i tekstylnego. Wiele firm produkujących żywność i napoje zaczyna w swoich procesach produkcyjnych w większym stopniu polegać na naturalnych pigmentach, ponieważ zależy im na spełnieniu wymagań konsumentów i przestrzeganiu przepisów. Oczekuje się, że trend stosowania naturalnych pigmentów będzie się utrzymywał, ponieważ przewiduje się wzrost rynku produktów zdrowotnych i wellness w nadchodzących latach.
Zastosowanie naturalnego koloru
Naturalne barwniki, zwane również naturalnymi barwnikami, są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Pigmenty te pochodzą z naturalnych źródeł, takich jak owoce, warzywa i rośliny. Stosowanie naturalnych pigmentów w żywności zyskało w ostatnich latach na popularności, ponieważ stanowią one naturalną i zdrowszą alternatywę dla barwników syntetycznych.
Stosowanie naturalnych pigmentów w żywności staje się coraz ważniejsze ze względu na obawy dotyczące szkodliwego działania syntetycznych barwników. Pigmenty te są nie tylko bezpieczne, ale także zapewniają korzyści, takie jak lepszy smak i wartość odżywcza. Niektóre przykłady naturalnych pigmentów obejmują beta-karoten z marchwi, likopen z pomidorów i antocyjany z jeżyn.
Oprócz przemysłu spożywczego naturalne pigmenty znalazły zastosowanie również w kosmetyce. Są stosowane w pomadkach, różach i innych produktach do makijażu, ponieważ są nietoksyczne i nie powodują podrażnień skóry. Naturalne pigmenty są również wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym, ponieważ nadają tabletkom i kapsułkom kolor, ułatwiając ich identyfikację i rozróżnienie.
Naturalne kolory są bardzo popularne
Ze względu na ich szeroką dostępność, niski koszt i trwałość. Są wykorzystywane w różnych zastosowaniach, takich jak żywność, kosmetyki i tekstylia. Naturalne pigmenty pochodzą z naturalnych źródeł, takich jak rośliny, owoce, warzywa i minerały.
Jedną z zalet stosowania naturalnych pigmentów jest to, że są one mniej szkodliwe dla środowiska w porównaniu z pigmentami syntetycznymi. Pigmenty syntetyczne często zawierają metale ciężkie, które podczas produkcji i utylizacji mogą być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego i środowiska. Z drugiej strony naturalne pigmenty są biodegradowalne i nie stanowią żadnej szkody dla środowiska.
Ponadto naturalne pigmenty mają również korzyści zdrowotne. Wiele naturalnych pigmentów zawiera przeciwutleniacze i inne korzystne związki, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia. Na przykład karotenoidy znajdujące się w owocach i warzywach zostały powiązane ze zmniejszeniem ryzyka chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.
Zgodnie z trendem dotyczącym zdrowia i funkcjonalności żywności, firma HSF Biotch wykorzystała zapotrzebowanie rynku i z powodzeniem wprowadziła na rynek serię naturalnie fermentowanych barwników, które łączą kolor i funkcjonalność. Firma wystartowałaNutraColor™naturalne pigmenty, takie jak beta-karoten, likopen, luteina i kurkumina, poszerzają wybór na rynku.
Fermentowany beta-karoten może przez drobnoustroje rozkładać karotenoidy w marchwi na związki, które są łatwiej wchłaniane przez organizm ludzki. To sprawia, że fermentowana marchew jest skuteczniejszym źródłem witaminy A, która jest niezbędna dla dobrego wzroku, zdrowej skóry i silnego układu odpornościowego.
Likopen był szeroko badany pod kątem jego właściwości przeciwutleniających i potencjalnych korzyści zdrowotnych. , Fermentujący Likopen to prosty i skuteczny sposób na zwiększenie biodostępności likopenu i innych dobroczynnych związków. To naturalny i zdrowy sposób na poprawę trawienia i wzmocnienie odporności.
Produkcja HSF Biotech zaczyna się od wysokiej jakości produktów i czystego, sterylnego środowiska.
Fermentacja odpowiednio beta-karotenu i likopenu może zwiększyć ich wartość odżywczą i korzyści zdrowotne. Włączenie sfermentowanych warzyw do diety to świetny sposób na wsparcie ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
Obecna sytuacja rynkowa naturalnych pigmentów jest bardzo obiecująca, ponieważ konsumenci stają się bardziej świadomi zdrowia i środowiska. Wraz z zaostrzonymi przepisami dotyczącymi syntetycznych barwników spożywczych na całym świecie i rosnącą preferencją dla produktów naturalnych we wszystkich sektorach, wygląda na to, że popyt na naturalne pigmenty będzie nadal rósł. Naturalne pigmenty są doskonałą alternatywą dla pigmentów syntetycznych ze względu na ich trwałość, mniejszy wpływ na środowisko i potencjalne korzyści zdrowotne.
Chcesz otrzymać BEZPŁATNE PRÓBKI, skontaktuj się z naszymi specjalistami pod adresemsales@healthfulbio.com.