β-karoteni witamina A
Mówiąc najprościej, karoten to żółty lub czerwony pigment. Obfituje w ciemnozielone i żółte warzywa i owoce. Znajduje się również w mleku, żółtkach jaj i tkance tłuszczowej. Powszechne karoteny to α, β, γ i δ. Te 4 rodzaje marchwi można przekształcić w witaminę A. Wśród nich β-karoten jest najczęściej występującym w żywności i typowym przedstawicielem prekursorów witaminy A. Dlatego też jest to również najczęstsza prowitamina A w pożywieniu. Prowitamina A odnosi się do ogólnego określenia składników przekształcanych w witaminę A w ludzkim ciele.
β-karoten jest prekursorem witaminy A. Muszą zostać przekształcone w procesie reakcji biochemicznej. Kluczową rolę odegrał 15,15'-BCMO1. Pod wpływem katalizy enzymu cząsteczka β-karotenu dzieli się na dwie, a końce są połączone atomem tlenu, aby przekształcić się w dwie cząsteczki siatkówki. Jest dalej redukowany do retinolu, czyli witaminy A, przez dehydrogenazę.
Jakie są zalety witaminy A?
Witamina A ma duże znaczenie w ochronie wzroku. Witamina A jest magazynowana w naszym organizmie w postaci retinolu, dlatego chemicznie nazywa się ją &, czyli retinol.&cyt; Brak witaminy A może powodować ślepotę nocną. Jednocześnie oczy potrzebują również witaminy A do odżywiania rogówki. Dlatego jest witaminą niezbędną dla organizmu człowieka. Ponadto witamina A może również pomagać w utrzymaniu struktury komórek nabłonka i odgrywać rolę hormonu wzrostu.
Jeśli nie zastosuje się do zaleceń lekarza' lub przez długi czas będzie przyjmował duże ilości witaminy A, będzie przechowywany w wątrobie w postaci retinolu, który z czasem spowoduje jej chroniczne uszkodzenie.
Jak uzupełnić β-karoten?
Szpinak, jarmuż i brokuły mają stosunkowo wysoką zawartość β-karotenu.
β-karoten i witamina a to substancje rozpuszczalne w tłuszczach, które można spożywać po usmażeniu na oleju lub duszeniu razem z mięsem, co jest bardziej sprzyjające wchłanianiu.
HSF'sNaturalny beta-karoten 10% proszek CWS Beadletwykorzystuje Advanced Healthful Biotech Micro-encapsulated Process dla stałego proszku. Zapewniają wysoką zawartość β-karotenu. Jest dobrym suplementem dla osób, którym brakuje beta marchwi lub witaminy A.
Nieporozumienie na tematβ-karoten
1. Jedynym pokarmem bogatym w β-karoten jest marchew?
Marchewki są bogate w β-karoten. Jakie pokarmy są również bogate w beta-karoten? Jednak dynie, słodkie ziemniaki, pomidory, papryka i ciemnozielone warzywa liściaste są dobrym źródłem beta-karotenu. Owoce są bogate w mango i pomarańcze. Im intensywniej wybarwione owoce lub warzywa, tym bogatsza w Beta marchewka.
2. Dlaczego skóra żółknie po zażyciu β-karotenu?
Nadmierne spożycie β-karotenu spowoduje, że duża ilość pomarańczowego pigmentu dostanie się do krwiobiegu, powodując żółknięcie skóry. Ten objaw nazywa się"karotenemią.&cyt; Brzmi jak okropne imię, ale nie martw się. Odzyskiwanie tego objawu to delikatny proces. Dopóki przestaniesz przyjmować pokarmy zawierające dużą ilość beta-karotenu przez 2 do 6 tygodni, samoistnie ustąpi i nie wpłynie to na Twoje zdrowie.