olej migdałowy mikroproszek
Wartość odżywcza, funkcja zdrowia i rozwoju i wykorzystania
Kong Fan Zhen Oriental medicine
1. właściwości odżywcze
Moreli jądra obłuszczonych jądra, że dwóch migdałów, sub gorzki, słodki. Gorzkich migdałów, również znany jako North migdałów, uprawiane bardziej domu słodkich migdałów. Według medycyny chińskiej gorzki migdałowy toksyczne, słodkich migdałów nietoksyczne. Migdałowy jest bogaty w białka, tłuszczu, witamin i minerałów elementów, zarówno wysokiego poziomu żywienia, ale także dla celów leczniczych.
Migdałowy zawartość 22,5%, a saldo aminokwasów białka, optymalną kombinację aminokwasów i innych jakości białka roślinnego jest równoważne. Migdał zawiera 44,8% tłuszczu, jest dobrym źródłem, migdałowy olej zawiera duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, może służyć jako surowców kosmetycznych, przeciw zamarzaniu, zegarek i wysokiego poziomu powłoki oleju.
Migdałowy zawiera 23,9% węglowodanów, błonnika pokarmowego 8. O %. Migdały są bogate w minerały, każdy lOOg migdałowy wapnia 234mg, 504mg fosforu, magnezu 260mg, potas 773mg, żelazo 4,7 mg, cynk 3.1lmg, szczególnie bogata w selen treści. Migdałowy zawiera również bogate w witaminy B1, B2, E i karoten. Unikalne amigdaliny migdały do 3%, metabolity również zaangażowane w organizmie więcej niż 20 innych pożytecznych metabolizm. Amigdaliny w roli rozkładu kwasu lub enzym produkuje silnie toksyczny kwas cyjanowodorowy, wyjątkowy aromat benzaldehydu i glukozy.
2. opieki zdrowotnej efekt
"Jedzenie ma wpływ zdrowia" dla ludzi z Zachodu jest pojęciem stosunkowo nowym, ale w Chinach od tysięcy lat, ponieważ pojęcie diety od dawna popularne. "Na zachodzie, ludzie zaczęli się już do rozpoznania tego problemu, chiński ludzi skorzystało od dłuższego czasu." Migdał ma wysoką wartość leczniczych. "Materia Medica prawdy" w ewidencji migdały można kaszel i astmy, detoksykacji i purge. "Kompendium Materia Medica" rekordy, migdały mogą być "uczestniczy kaszel przeciwko gazu na thunder, gardła paraliż, pod gaz, mrożące krew w żyłach Ben Delfin...... Oprócz nadpobudliwość, zarządzania na suchy wiatr, Liyan odwrotny gazu, uruchomić jelita grubego, sekret gazu. ... "Czekać. Ministerstwo zdrowia w dnia 5 marca 2002 r. opublikował "na dalszych regulacji gospodarki surowcami zdrową żywnością Wei wiedzieć" w migdałowy jako żywność i lek jest tylko duo astmy leki podobne homologiczne elementy. ·
(1) przeciwkaszlowy, Astma
Słodkich migdałów płuc odżywczy, niższa gazu tylko kaszel. Zhumao Xu pracy kaszel, ucisk w klatce piersiowej, zator zaparcia. Gorzkich migdałów z kaszlu i astmie, przeczyszczające, tak w przypadku, gdy inwazji zła zewnętrzne, wewnętrzne, śluz powodując zator tętnicy płucnej, pędzi, Shangni i więcej kaszel i flegmy, zimno kaszel choroby, Gorzkich migdałów są przystępne. Współczesna nauka pokazuje że Amigdalina hydrolizy generowane śledzenia cyjanowodoru na ośrodek oddechowy uspokajający, można przeciwkaszlowe, astma.
(2) przeciwnowotworowe, anty-nowotworowych
Kwas cyjanowodorowy jest substancją toksyczną, zniszczenie komórek ludzkiego enzymu z powodu niedotlenienia i uduszenia, w tym samym czasie, to również naturalne substancje czynne. W zakresie zużycia uszkodzeń do normalnych komórek, wręcz przeciwnie może zabijania komórek nowotworowych lub hamuje ich wzrost. Benzaldehydu na komórki mają silne działanie przeciwnowotworowe, może złagodzić ból pacjentów chorych na raka. Amerykańskich uczonych zostały wykorzystane do leczenia chorych na raka ponad 4000 osób. Wyspiarskie Pacyfiku - Fidżi - jest jednym z wiodących na świecie "długowieczność" i "zdrowi" krajów,
Sprzedaży świeżych migdałów. Migdałowy jest również bogata w selen jest kolejny powód do profilaktyki raka. Badania epidemiologiczne wykazały, że umieralność z powodu raka w niektórych obszarach i poziomu selenu w organizmie były negatywnie skorelowane. Badania na zwierzętach pokazują, że selen może znacznie hamować rakotwórczości wiele czynników rakotwórczych.
(3) w celu zwiększenia odporności, anty-aging
Amigdalina można eliminują wolne rodniki tlenowe toksyczne i rodników hydroksylowych, ale również można stymulować układ odpornościowy, zmniejszenia układu nerwowego i mózgu przez uszkodzeniem oksydacyjnym, Anti-Aging. W rak przerzuty i tlenu aktywności wolnych rodników może on przerzutów raka. Migdałowego bogaty w witaminy A, B, E i wapnia, jodu, żelaza i innych minerałów, można grać w ludzkiego ciała, aby poprawić pamięć, zmniejszyć depresję, bezsenność, zapobiec anemii. Regularne spożywanie może być mocną budowę ciała, zmiękczających Totale. VE można również zapobiec uszkodzenia komórek spowodowane przez wolne rodniki, pomóc w zapobieganiu chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, choroby płuc, rak, cukrzyca i tak dalej. 3 - 4 razy w tygodniu jeść migdały może zmniejszyć częstość występowania choroby niedokrwiennej serca o 50%. Migdałów ma działanie układu krążenia i może skutecznie regulować cukrzycy i metabolizm glukozy związanych z insuliny. Ostatnie badania Uniwersytetu Medycznego Beijing pokazują, że VE jest jednym z najskuteczniejszych naturalnych przeciwutleniaczy i może zmniejszyć częstość występowania wielu chorób przewlekłych.
(4) Rozporządzenie lipidów we krwi
Jednonienasyconych kwasów tłuszczowych bogatych w almond w hiperlipidemii u pacjentów z lipidów i apolipoproteiny poziomy mają dobrej regulacji. Migdał nie zawierają cholesterolu i zawiera wysokie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, z efektem niższy poziom cholesterolu.
(5) korzystać serca
VE zawarte w migdałach może zmniejszyć częstość występowania chorób serca poprzez zmniejszenie ilości cholesterolu w tętnicach zablokowany. Migdałowy zawiera minerały takie jak magnez, potas i wapń, który pomaga utrzymać normalny poziom ciśnienia krwi. Migdałowy jest tokoferol typu wysokiej białka i łatwo się wchłania A VE, zapewniając, błonnika, magnezu, potasu, wapnia, fosforu, żelaza i tylko 164kcal ciepła, co zmniejsza ryzyko chorób serca.
(6) Bunao, puzzle
Migdał zawiera dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów tłuszczowych, wysokiej jakości białko i kilkanaście ważnych aminokwasów, te aminokwasy stanowią główne składniki komórek mózgu, ale również zawiera korzystne dla komórek mózgu witaminy B1, B2, B6, E I wapnia, fosforu, żelaza i tak dalej. Tak aby poprawić odżywienie mózgu jest bardzo korzystne, to Bunao, puzzle do akcji.
(7) inne efekty
Migdałowy można zwiększyć siłę żucia jedzenie, zwiększyć siłę mięśni twarzy, do poprawy regulacji żyły kryształów na soczewki oka, a tym samym zwiększając wizji. Olej migdałowy w Uruchom jakość, ma zastosowanie do jelit zaparcia suche. Jeść produkty migdałowy jest również skutecznym sposobem zapobiegania chorobie Keshan.
3. opracowanie i wykorzystanie
Migdałowy sam ma pewne warunki przetwarzania z zewnątrz, migdałowy kształt jednolite, nie łatwy do przerwa, ale zróżnicowanie wielkości, odmiany i specyfikacji. Z punktu widzenia przetwarzania, dystrybucji smak migdałów dystrybucji, zawierające Naturalne antyoksydanty, małej zawartości wody, niskiej aktywności wody, Wysoka zawartość tłuszczów jednonienasyconych, które ma dłuższy okres przydatności do spożycia, lepszą odporność na utlenianie, wyższe zapach stabilności i stabilność mikrobiologiczną i doskonałe kruchość i tak dalej. Migdałowy rozwoju i wykorzystania mają zazwyczaj następujące kategorie:
(1) migdałów napoje Kategorie: takich jak mleko migdałowe, morela
Mleko migdałowe, migdałowy Wklej, lody migdałowe jogurt, migdałowy i tak dalej. Mleko migdałowe jest przykładem do wprowadzenia jego technologii przetwarzania:
Procesu: surowce → czyszczenia złamane powłoki → wybrany materiał → → nasączone obrane → → → szlifowanie → de-gorzki → filtracji → wdrażania → homogenizacji → sterylizacji → chłodzenie → składowania opakowań do płukania.
Techniczne punktów: wybory jądrowych duże, błyszczące, świeże nietoksyczne i uszkodzonych moreli, z pełnego przepływu wody do prania i opróżniania, podziale jądra take jądra, wybrać cząstek pełna, nie zgniłe rot i wysokiej jakości migdały, płukania, 2 razy wodą moczyć przez 12 godzin do zmiękczają skórę i wstępnie off gorzki i następnie wlać 3 razy w migdałowy 1% NaOH wrzącego roztworu wody przegotowanej 0,5-2 minuty, szybko usunąć i przepłukać wodą z kranu do pozostałych ług, Po wypłukaniu czyste. Dodawanie wody 15 razy przez szlifierki sproszkować. Za pomocą metody ogrzewania do de-gorzki detoksykacji. Temperatura nagrzewania jest 70-80 ° C. Gdy temperatura migdałowy gnojowicy została zmniejszona do 40-50 ℃, mieszaniny został po pierwsze filtruje się przez sito 120-siatki i następnie filtrowane przez sito 190-siatki. Ilość wody dodanej sprzed 15 razy tyle, ile że filtracji. Cukier biały (4%), stabilizator %, monoglicerydów 0,02%), cyklaminian sodu (0,04%) i inne akcesoria rozpuszczone z wdrożenia rozwiązania migdałów, a także wartość kwas cytrynowy PH 0,1%. Homogenizowane z młynek koloidalny 3 razy, po wysokiej temperatury sterylizacji chwilowa, z płytowym wymiennikiem ciepła szybko schładzane do 4 ℃ poniżej, przechowywane w chłodni zbiornika
W z kolankiem dostarczamy opakowania.
Technologia produkcji migdałów w proszku i mleko migdałowe jest mniej więcej sam, homogenizowanego gnojowicy migdałowy schłodzone do temperatury 50-60 ℃, stężenie próżni i suszenia rozpryskowego.
(2) pieczenia migdały
Takich jak bursztyn migdałów, przyprawione migdały, migdały pieprzu, pikantne migdały, chrupiące migdały, itp. gruszka przetwarzania jest poprawa charakterystyki smak migdałów praktyki. Suchy do pieczenia lub olej do pieczenia metody są zwykle stosowane do nadają mu niepowtarzalny smak chrupiące orzechy. Suchość, pieczenie, za pomocą gorącego powietrza, głównie przez zmniejszenie zawartości wody, migdałów, dając w efekcie bardziej kruche teksturę i poprawić olej olej produkowany przez uczucie pieczenia, przyczynia się do przedłużenia okresu przetrzymania. Podczas gdy olej do pieczenia leczenie przyczynia się do zwiększenia smak i aromat migdałowy powierzchni. Silniejszy stopień pieczenia, co skutkuje bardziej skoncentrowany smak, ale zbyt dużo do pieczenia będzie skutkować zwęglone zjawisko. Przez proces pieczenia niewielka różnica w smaku między różne nasiona migdałowy może być wyeliminowane. Amber migdałowy jest przykładem do wprowadzenia jego technologii przetwarzania:
Procesu: surowce → czyszczenia → uszkodzone powłoki → wybory materiałów → moczyć się → gorzki cukier cukier → → fajne smażonego cukru → → generowane oleju → układ chłodzenia.
Tekstura punktów: obróbki wstępnej surowców z mleka migdałowego. Migdałowy jest nasączona 60 ℃ dla więcej niż 5 dni, codziennie zmieniać wodę, zwrócić uwagę na anty-almond peel off, usunięcia migdałów, drenażu, wyłowić migdały ze skóry, z 75% koncentratu cukru (100 kg wody plus 220 kg biały cukier, Karmel 120 kg, lOOkg kwasu cytrynowego) gotować 10-15 minut, usunąć migdały, cukier drenażu. Fajne do 20-30 idealna lt; 0 & gt; C. ładowane do koszyka do 150-160 ℃ oleju smażone w bursztynie, zwrócić uwagę nawet przez smażone ciasto równomiernie. Fried szybko schładzane do 60 ℃, w górę iw dół, anty-przyczepność, aby zostać schłodzone do temperatury 50 ℃, odśrodkowe oleju 2-3 minuty, a następnie o masie opakowań.
(3) w puszkach migdały Klasa
Takich jak zupa migdały rock cukier, migdały, migdały, słodkich migdałów sos, sos migdałowy, moreli i tak dalej. Teraz z migdałów zupa na przykład wprowadzić jego technologię przetwarzania:
Procesu: surowce → → zepsuty powłoki do czyszczenia
→ wybór materiałów → płukania i moczyć obrane → → de-gorzki → kolor ochrona → _ blanszowania → → napełniania puszek → Uwaga zupa → spalin do płukania uszczelnienie → sterylizacji chłodzenia → izolacji → kontroli → gotowe.
Techniczne punktów: surowce przed proces obrane z mleka migdałowego. Obrane migdały w 3 razy kwaśny roztwór (PH5-6) moczenia, zmiana cieczy 2 razy dziennie, 2-3 dni po gorzki wyeliminować, usunąć toksyczne płukania. I następnie farbowanych z mieszaniną 0,5% NaCl i 0,02% Na2S02 przez 4 godziny. Gorącą wodą 90 ℃ gorące 2 minuty, szybko spłukać płynącej wody, migdałowy szybkie chłodzenie do utrzymania jego kruchość. Za litr bulionu przez cynamon 0,3%, 0,3% imbir, pieprz 0,2%, Angelica 0,3% formuły gazą worek ściśle powiązana we wrzącej wodzie przez ponad 1 godzinę, a następnie Dodaj przed cukru rozpuszczonego w 2,5%, 2% soli, sorbinian potasu, dodanie końcowy 0,2% z niewiedzy po filtr szklany pleców, 500g do 250g, szybko do gorącej zupy z dobry górnej szczeliny 6 migdałów ~ 8 mm. od razu po sterylizacji gazu wydechowego, chłodzenia, testowanie, etykietowanie, pakowanie.
(4) tort Klasa
Takich jak migdałowy chleba, tort, tort, tort migdałowy, cukru migdałowego, czekolada z migdałami. Migdałowy może być kształt całego ziarna, posiekane płatki, tartej lub gruzu używane w kuchni. Korzystanie z migdałów w przepis może produkować atrakcyjny zapach. Migdałowy jest lepsze niż inne orzechy w zakresie wzmocnienia smaku i zadławienie długotrwałe żucie. Ponadto migdały mają niższe jełczenie, alergiczne, bakteryjne zawartości i dłuższy okres ważności niż inne orzechy. Jest idealną karmą składniki.
(5) pełne wykorzystanie klasy
Takich jak amigdaliny, olej migdałowy, kakao, herbata Gorzkich migdałów.
Migdałowy przez wyciskanie, najpierw uzyskać olej migdałowy, migdałowy, olej zawierających duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, dodać odpowiednią ilość eteru amigdaliny opadów, a następnie dodać gorącej wody lub zimno etanolu, aktywnego kwasu i VE, jest starszy kosmetyki surowców, ale również dla Płyn niezamarzający oleju i innych celów.
Zgnieciony tort migdałowy ekstrahuje się z alkoholem, aby wyodrębnić gorzki glikozyd, i ekstrakt jest skoncentrowany i bezbarwny i rekrystalizowany do uzyskania amigdaliny. Amigdalina jest głównie w przemyśle farmaceutycznym.
Peeling migdałowy, migdałowy przetwarzania odpadów, może służyć do produkcji imieniu kakao w proszku, uzyskać wygląd, kolor, smak, aromat i żucia i kakao w proszku i innych podobnych substytuty. Jego technologia przetwarzania jest pierwszym wszystkich odpadów odśrodkowe suszenia, a następnie przesyłane do wysuszyć sprzęt do suchego, 135-240 ℃ temperatura pieczenia pomiędzy 40-60 minut, do pojawienia się czekolady, jak ciemny brąz. Do szlifowania szlifowania maszyny, kontrola rozmiar cząstek w oczach więcej niż 200, z niewielką ilość rozpuszczalnika i miesza się z kakao, masło kakaowe służyć kakao wypełniaczy.
4. problemy w rozwoju i wykorzystania
(1) należy zwrócić uwagę, że migdałowy de gorzki formy
Gorzki amigdaliny gorzki smak, sam nie toksyczny, w warunkach kwaśnych lub grzania, hydrolizę aromat, gorzki smak zniknął i produkować wysoce toksyczne kwasu cyjanowodorowego. Cyjanowodór rozpuszczalne w wodzie i niska temperatura wrzenia, korzystanie z tej funkcji, można użyć zanurzenie, drift, sposób ogrzewania gorzki detoksykacji. Najłatwiej jest użyć 50-60 ℃ zanurzenie ciepłej wody, wody dla surowców 3 razy, 5-7 dni dla 1 - 2 razy dziennie, migdały również może być moczony w PH4-6 o temperaturze pokojowej lekko kwaśny roztwór wodny, Namaczanie objętość płynu
3 razy jako surowców, zmiana cieczy 2 razy dziennie, 2-3 dni po gorzki wyeliminować. Również służy Metoda ogrzewania, ogrzewanie temperatury 70-80 ℃, stale mieszając. W celu zapobieżenia kwas cyjanowodorowy, zatrucia, należy zwrócić uwagę na przepływ powietrza bitter gorzkie warsztat.
(2) w celu poprawy technologii przetwarzania
Głównym powodem ograniczenia przetwarzania i wykorzystania migdałów jest duża ilość oleju migdałowego (do 48%). Istnieją dwa rozwiązania: po pierwsze, zwapnienie ściany komórkowej technologię zagęszczaczy (wysokie koszty), drugi jest zastosowanie technologii szlifowania ultra-fine, ultra-fine Szlifierka opiera się na zasadzie mikro technologii produkcji, stosowania Szybki obrót wirnika turbulencji, materiał do powstawania drgań wysokiej częstotliwości w powietrzu, materiału między szybkiego wpływ cząstek, tarcie, po powtarzane wiele razy kolizji i pęknięty na drobny proszek. Według potrzeb, które mogą być dostosowane do produkcji różnych rozdrobnienia, najwyższy może osiągnąć więcej niż 2000 siatki. Migdałów w proszku do surowców żywności, mogą być przetwarzane do różnorodnych migdałowy żywności, takich jak mleko migdałowe, migdałów w proszku i migdałowy herbata, ciasta wysokiego poziomu migdałowe ciasteczka czekoladowe, migdałów.
Dziękuję za oglądanie, uprzejmie prosimy o kontakt z nami. Czekamy na odpowiedź!
Tel: + 86-29-6265 1717
Adres e-mail:Sales@healthfulbio.com