Sfermentowany ekstrakt ziołowy w proszkuto mieszany proszek chińskiej medycyny ziołowej fermentowany przez mikroorganizmy, który ma wysoką wartość użytkową.
Co to jest metoda fermentacji?
Chiny wiedziały już, jak wykorzystać fermentację mikrobiologiczną do produkcji wina ponad 4,{1}} lat temu, a następnie sukcesywnie wykorzystywały fermentację mikrobiologiczną do produkcji żywności, takiej jak sos, ocet, tempeh i śmierdzące tofu. Ponad tysiąc lat temu Chiny zaczęły stosować fermentację mikrobiologiczną do przetwarzania tradycyjnych chińskich leków, stając się tym samym jednym z pierwszych krajów na świecie, które wykorzystują mikroorganizmy do biotransformacji leków naturalnych.
Metoda fermentacji odnosi się do metody spieniania i rozbierania leku po oczyszczeniu lub obróbce w określonych warunkach temperatury i wilgotności poprzez działanie pleśni i enzymów. Optymalna temperatura dla fermentacji tradycyjnej medycyny chińskiej wynosi 30 ~ 37 stopni, a wilgotność względna wynosi 70 procent ~ 80 procent. W tych warunkach nadaje się do wzrostu i rozmnażania większości pleśni i drożdży.
Metody fermentacji
Istnieją trzy główne rodzaje nowoczesnych metod fermentacji powszechnie stosowanych na rynku.
1. Stała fermentacja
Fermentacja stała odnosi się do stosowania produktów rolniczych i produktów ubocznych o określonej wilgotności jako substratów odżywczych, jednego lub więcej szczepów jako szczepów i jednego lub więcej szczepów jako szczepów w warunkach braku wolnej wody lub bardzo małej ilości wolnej wody. rodzaj treści. Metoda fermentacji została opracowana na podstawie procesu produkcji koji i została udoskonalona i zoptymalizowana.
2. Płynna fermentacja
Fermentacja płynna to nowoczesna technologia fermentacji. Opierając się na procesie produkcji antybiotyków, dobrze rozwiniętą grzybnię zaszczepia się na pożywce zawierającej określony udział chińskich surowców leczniczych, a następnie pożywkę umieszcza się w odpowiednich warunkach środowiskowych do fermentacji.
3. Dwukierunkowa fermentacja stała
Technologia dwukierunkowej fermentacji stałej opiera się na fermentacji stałej. Różnica polega na tym, że substraty odżywcze dla wzrostu bakterii są przekształcane w chińskie leki ziołowe lub pozostałości medyczne. Dlatego też, podczas gdy chińskie leki ziołowe dostarczają grzybom składników odżywczych, na ich składniki strukturalne mają również wpływ metabolity lub cytokiny grzybów.