Kierowana technologia fermentacji drobnoustrojów
HSF założył kompletną platformę wydobywania i modyfikacji genów, drobnoustrojową precyzyjną całą platformę fermentacyjną i zaawansowaną platformę rozwoju inżynierii enzymatycznej .
Analiza genomowa z wykorzystaniem biologii molekularnej i technik inżynierii genetycznej, zmień szlak metaboliczny mikroorganizmów przemysłowych i reguluj przepływ metaboliczny . Czynniki funkcjonalne przygotowano metodą nowoczesnej technologii fermentacji biologicznej, dalsze odkrywanie i wydobywanie naturalnych składników funkcjonalnych.
Istnieją głównie procesy produkcyjne dla produktów funkcjonalnych
Synteza chemiczna
■Substancje zanieczyszczające środowisko
■Ograniczone przez przemysł żywności i farmaceutyczny na całym świecie
■Nie spełniaj trendu konsumpcyjnego naturalnych surowców na rynku aplikacji niższego szczebla
Ekstrakcja roślin
■Metoda ekstrakcji jest intensywna
■Cykl przetwarzania jest długi
■Cena produktów jest bardzo wysoka
■Uzyskane produkty są dalekie od zaspokojenia popytu rynkowego
Fermentacja biologiczna
■Nie ogranicz surowców
■Cykl przetwarzania jest krótki
■Niska cena i wysoka jakość
Sprzęt kierunkowego fermentacji drobnoustrojów
Wartość technologii
■Przedłużyć okres przydatności żywności, zwiększ bezpieczeństwo produktu
■Korzystny dla trawienia; może być łatwo wchłonięty przez ciało .
■Degradować pozostałości leków w żywności; Daiding ich szkodliwy wpływ na ludzkie ciało
■Zwiększenie wartości odżywczej żywności
■Schudnąć